Bol du Bouddha
Végétarien
Sans noix (arachide)
Sans gras trans
Anti-inflammatoire
Sans sucre
Sans produits laitiers
Végan
Sans gluten
Portion(s)
2
Préparation
30 min
Temps total
30 min
Ingrédients :
| 2/3 tasse de riz brun ou de quinoa cuit, chaud | |
| 2 tasses d'épinards frais, hachés | |
| 1 tasse de chou rouge râpé | |
| 1/2 avocat, coupé en dés | |
| 1 carotte | |
| 1 oignon vert, émincé | |
| 1 cuillère à table de graines de sésame rôties | |
| Quelques feuilles de menthe fraîche, émincées | |
| Quelques tomates cerises coupées | |
| Quelques cuillerées d'hummus |
Méthode :
Faire rôtir les graines de sésame dans une poêle. Bien surveiller.
Réchauffer le riz ou le quinoa s'il y a lieu.
Pour une jolie présentation, déposer les épinards dans le fond d'un grand bol et y déposer le reste des ingrédients par section. Saupoudrer de graines de sésame. Déguster!
Réchauffer le riz ou le quinoa s'il y a lieu.
Pour une jolie présentation, déposer les épinards dans le fond d'un grand bol et y déposer le reste des ingrédients par section. Saupoudrer de graines de sésame. Déguster!
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