Crème de chou-fleur
Végétarien
Sans noix (arachide)
Sans gras trans
Anti-inflammatoire
Sans sucre
Sans produits laitiers
Végan
Sans gluten
Paléo
Portion(s)
6
Cuisson
20 min
Préparation
15 min
Temps total
35 min
Ingrédients :
| 2 cuillères à table d'huile végétale | |
| 1 oignon moyen | |
| 2 gousses d'ail | |
| 2 cuillères à table de gingembre frais râpé | |
| 2 cuillères à thé de poudre de cari | |
| 1 tête de chou-fleur | |
| 2 tasses de bouillon au choix (poulet ou légumes) | |
| 2 tasses de lait de coco | |
| 1 tasse de pommes de terre pelées et coupées en morceaux | |
| 1 lime, zeste et jus |
Méthode :
Dans une grande casserole, chauffer l'huile végétale. À feu moyen élevé, y faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter le gingembre et le cari et bien mélanger. Saler et poivrer au goût.
Ajouter le reste des ingrédients à la casserole et porter à ébullition. À feux doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de chou-fleur soient bien cuits. Dans un mélangeur, réduire le tout enune purée lisse. Saler et poivrer au goût.
Garnir du jus et du zeste de la lime.
Ajouter le gingembre et le cari et bien mélanger. Saler et poivrer au goût.
Ajouter le reste des ingrédients à la casserole et porter à ébullition. À feux doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de chou-fleur soient bien cuits. Dans un mélangeur, réduire le tout enune purée lisse. Saler et poivrer au goût.
Garnir du jus et du zeste de la lime.
Catégories
Économisez
Suivez-nous sur Facebook!
Restez avisé de nos nouvelles promotions, recettes et conseils santé par courriel :
Heures d'ouverture
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
9 h à 18 h 00
9 h à 18 h 00
9 h à 18 h 00
9 h à 21 h
9 h à 21 h
9 h à 17 h 30
12 h à 17 h
9 h à 18 h 00
9 h à 18 h 00
9 h à 21 h
9 h à 21 h
9 h à 17 h 30
12 h à 17 h
|
|
© 2018 Tous droits réservés.
