Grande ruche - Épicerie d'aliments naturels

Béchamel de miso


Béchamel de miso

Végétarien
Sans noix (arachide)
Sans gras trans
Sans sucre
Sans produits laitiers
Végan
Sans gluten
Portion(s)

4
Cuisson

10 min
Temps total

10 min

Ingrédients :
1 cuillère à thé de miso
1 cuillère à table de beurre de sésame
1 cuillère à table de fécule de maranthe
200 millilitres de lait de soja
Méthode :
Dans un grand bol, mélanger le miso avec le beurre de sésame (ou beurre d'amande ou autre beurre de graine ou de noix).

Dans une petite casserole, délayer la fécule avec le lait de soya. Faire épaissir sur un feu moyen, tout en remuant.

Lorsque le lait a bien épaissi, verser dans le bol contenant le miso, tout en délayant.

Replacer dans la casserole et faire épaissir sur feu doux pendant une minute.

Utiliser chaud ou froid, pour napper des légumes ou des céréales.


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