Grande ruche - Épicerie d'aliments naturels

Pudding de chia onctueux au lait de coco


Pudding de chia onctueux au lait de coco

Végétarien
Sans noix (arachide)
Sans gras trans
Anti-inflammatoire
Sans produits laitiers
Végan
Sans gluten
Alimentation vivante
Paléo
Portion(s)

1
Préparation

10 min
Réfrigération

8 h
Temps total

8 h 10 min

Ingrédients :
1/2 tasse de lait de coco entier
1/2 tasse d'eau ou de votre lait végétal préféré (amande, cajou, etc.)
1/4 tasse de graines de chia entières (noires ou blanches)
1 cuillère à table de sirop d'érable
1 tasse de fruits au choix (pomme, poire, banane, ananas, petits fruits, etc.)
1 à 2 cuillère à table de graines de chanvre écalées
1 cuillère à table de graines ou noix au choix (citrouille, amande, noisette, pacane, etc.)
Méthode :
La veille au soir, verser le lait de coco et l'eau ou le lait végétal dans un pot Mason de 500 ml et y ajouter les graines de chia et le sirop d'érable. Fermer le couvercle et bien remuer. Laisser reposer 3 minutes et agiter à nouveau. Entreposer au réfrigérateur pour la nuit.

Le lendemain matin, verser le contenu du pot dans un bol. Ajouter les morceaux de pomme, les graines de chanvre et les autres graines et noix au choix. 

Si désiré, saupoudrer de cannelle, de cardamome ou même de Cayenne pour un effet réchauffant.

Bon appétit! 


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