Grande ruche - Épicerie d'aliments naturels

Brownie sans cuisson (simple et délicieux)


Brownie sans cuisson (simple et délicieux)

Végétarien
Sans gras trans
Anti-inflammatoire
Sans produits laitiers
Végan
Sans gluten
Alimentation vivante
Paléo
Portion(s)

12
Préparation

15 min
Temps total

15 min
Peut être congelé

Ingrédients :
2 tasses de noix de Grenoble
2 1/2 tasses de dattes Medjool dénoyautées (ou autres dattes ; si elles ne sont pas assez molles, les faire tremper 30 minutes dans de l'eau tiède et égoutter)
1 cuillère à thé de poudre de cacao cru
1 tasse d'amandes naturelles, coupées grossièrement
1/4 cuillère à thé de sel de mer
Méthode :
Au robot culinaire, broyer les noix de Grenoble jusqu'à ce qu'elles soient réduites en poudre (ou presque).

Ajouter le cacao et le sel et incorporer en faisant quelques pulsations.

Pendant que le robot tourne, ajouter les dattes par petites quantités à la fois à travers l'ouverture du tube. Vous obtiendrez une texture ressemblant à des miettes de gâteau et lorsque pressé, le mélange doit bien se tenir pour former des carrés de brownie. Si le mélange ne colle pas assez, ajouter quelques dattes.

Dans un grand bol, combiner le mélange avec les morceaux d'amandes et bien incorporer.

Transférer le mélange dans un moule carré ou une plaque à biscuit et bien presser. Placer au congélateur jusqu'au moment de servir (ils se coupent mieux lorsqu'ils sont froids).

Au moment de servir, saupoudrer de cacao à l'aide d'un petit tamis (déposer une petite quantité de poudre de cacao dans le tamis positionné au dessus du brownie et agiter légèrement pour faire tomber la poudre de façon à recouvrir le dessus).


Source : mynewroots.org


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